皿うどんについて
皿うどんの紹介
新着記事
熊本県 藤食堂
熊本県熊本市「藤食堂」さんへ行ってきました。 ここは歴史がある定食屋さんです。 レンゲが付いていますのでちゃんぽんと感じますが、トロミがあるちゃんぽん麺皿うどんです。 隠れた一品と感じました。 美味しかったです。
熊本県 頂香 (ディンシャン)
熊本県熊本市「頂香」さんへ行ってきました。 ここは以前熊本市桜町あった老舗「中華園」の味を新店舗で継承されています。 シンプルな皿うどんですが、中華園の味が生きていると感じました。
佐賀県 光楽園
佐賀県佐賀市「光楽園」さんへ行ってきました。 ここはタレントの優木まおみさんのご両親が営まれているお店です。 初代の皿うどんのスタイルを継承されていて、野菜のうまみと麺にしみ込んだだし汁で味がついています。
福岡県 元祖ぴかいち 月隈店
福岡市博多区の「元祖ぴかいち」月隈店さんへ行ってきました。 ここは皿うどん専門店で３種類があります。 少し太めの自家製麺を使用しています。 歴史がある有名店です。
